delam podobno.....namesto mleka dam vodo.....zelo dobro testo ;)
Pica testo iz ajdove moke
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
300 g ajdove moke
1 pecilni prašek
1,5 dl mleka
pest semen (bučna, lanena, sezamova,...)
ščep soli
Postopek
1. S kavnim mlinčkom ali možnarjem zdrobimo semena in jih zmešamo z moko.
2. V toplo mleko vsujemo pecilni prašek.
3. Vse sestavine umešamo v gladko testo in pustimo vzhajati okrog 45 minut .
4. Testo razvaljamo, damo na papir za peko, po želji obložimo in pečemo na 200 stopinj okrog 15 minut .
Opombe
Če izberete ajdovo moko in pecilni prašek brez glutena, je pica primerna tudi za osebe s celiakijo.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201418 sporočil
Testo pustim vzhajati čisto iz navade, v tem času si ravno pripravim vse potrebno za nadev. Meni testo lepo uspe, če dam pecilni prašek v tekočino, tako da verjetno ni s tem nič narobe. Če pa se vam zdi boljše zmešati pecilni prašek z moko, naredite tako. Recept bolj kot ne podaja razmerje sestavin, iz katerih dobimo res dobro ajdovo testo za pico. Poskusite :)
Če želite nekoliko poseben okus testa, lahko mleko nadomestite s pivom ali mešanico piva in radenske.
