kvašeno testo na trstiki, ki ga lahko jemo namesto kruha
34.600 ogledov
3/5
Oceni
1 kg gladke moke
7,5 dl mleka
12 dag margarine/masla
sol
sladkor
1 kocka kvasa
1 jajce za mazanje
Na kocko kvasa damo žlico sladkorja in 1,5 dl mlačnega mleka. Počakamo deset minut, nato kvas z mlekom in sladkorjem zlijemo na moko. Sol damo ob rob posode, v kateri mesimo testo, da ne pride v stik s soljo. Dodamo še stopljeno margarino in zamesimo testo. Testo pokrijemo in počakamo, da vzhaja. Približno eno uro .
Nato naredimo kepice, približno 6-7 dag, in spet pustimo, da vzhaja. Nato iz vsake kepice naredimo približno 40 cm dolge palčke in jih zavijemo na trstiko. Počakamo, da spet vzhaja. Pred peko jih namažemo z jajcem
Pečemo jih na 200 stopinjah približno 15 minut , oziroma dokler niso lepe zlate barve. Ko so pečene, trstiko potegnemo ven.
