Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Princeske
Mega zdravi pirini kruhki
Sestavine
Količina: cca. 10 kruhkov
420 g polnozrnate pirine moke
80 g otrobov
300 ml vode
100 ml kislega mleka ali jogurta
1 žlička soli
ščepec sladkorja
1 vrečka suhega kvasa
po okusu tudi provansalska zelišča
Postopek
1. Zmešamo pirino moko in otrobe. Nato dodamo še ostale sestavine. Dobro pregnetemo in pustimo vzhajati.
2. Iz testa oblikujemo majhne, rahlo ploščate hlebčke. Če želimo, lahko kruhke po vrhu posujemo s provansalskimi začimbami in tako dobimo zeliščne kruhke.
3. Pečico segrejemo na 240 stopinj. Na dno pečice postavimo kozico z vodo. Kruhke pečemo pol ure. Prvih pet minut pečemo na 240, potem pa znižamo temperaturo na 200 stopinj.
4. Pečene kruhke pokrijemo z vlažno krpo in jih pustimo, da se ohladijo.
Opombe
Pira je stoletja pomenila edino in osnovno vrsto pšenice. Pirina moka vsebuje sestavine celotnega pirinega zrna, torej veliko vlaknin in mineralov, več beljakovin kot običajne vrste pšeničnih mok in nekatere vitamine.
Mnenja o receptu
Kruhki so kljub vsemu uspeli - prav nič zbiti niso!!! :) Testa pa po moje ni potrebno gnesti ravno pol ure...
MissLady - gnetemo pol ure?? Uau, to se pa hudo naporno sliši. Sem jih imela namen te dni naredit, pa ne vem, če se mi jih bo dalo ravno pol ure gnesti. ;)
chery... v merkurju prodajajo en tak aparat od Boscha... :)))) reklama? ... no ampak je pa super. Pa še gnete namesto vas :)
Hja, saj bi lahko vse skupaj vrgla v kruhomat na program za testo. ;) Ampak ponavadi "na roke" pečen kruh, kakršen koli, mesim kakih 5, 10 minut, pa je čisto dovolj. Zato me je tiste pol ure kar malo šokiralo ;)
Kruhke sem spekla pred kratkim in niti slučajno jih nisem gnetla pol ure. Testo je hitro "šlo vkup" in 1-2-3 so bili medaljončki v pečici. Največ problemov sem imela s tem, kako jih naj oblikujem 
Že med peko so čudovito dišali, kar je priznala tudi moja mama, ki je ob mojih zdravih pekarskih poskusih skeptična.Sicer nisem imela provansalskih zelišč, zato sem jih posipala z meditarenskimi zelišči, ki so precej podoba, če se ne motim? Edino, kar mi ni bilo všeč je, da so se kruhki hitro posušili .. že naslednji dan so bili suhi in mokasti. Drugilč jih ne bom šparala, ampak zmazala vse naenkrat :-D
Sončka vsem
jancka... me veseli, da so ti lepo uspeli. Jaz dam kruhke (ki jih ne pojem takoj) v skrinjo in jih potem odtajam v mikrovalovki. Tako se nič ne sušijo.
MissLady vse pohvale. Imam pa le eno pripomb. Mega zdrave pirine kruhke je škoda odtajat v mikrovalovki, ker izgubijo vse, kar je bilo v njih zdravega.
Pri nas jemo doma pečen kruh dokler ga ne porabimo, pa magari je mokast, malce posušen ali kakršenkoli že. Pa ne da ne bi imeli denarja za svežega, da ne bo pomote.
V redu kruhki. Svojevrsten okus sicer. Moji so bili nekoliko pretrdi (oz. tako čudno zbiti). Najbrž taki so, možno pa tudi zato, ker sem pirino moko kombinirala s sojino in dodala še nekaj mešanih semen. Dala sem tudi malo preveč kvasa. Kruhke ki jih nismo pojedli sem posušila in bodo sedaj nastali zdravi pirini polpeti:)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci z grahovim pestom