Makovke

Naredimo kvasec iz kvasa, žlice moke in sladkorja ter par žlic mlačnega mleka. Vzhajanega dodamo v skledo k moki in ostalim sestavinam. Zamesimo testo, ki ga razdelimo v hlebčke, težke cca. 30 dag - dobimo šest hlebčkov.

Pustimo vzhajati. Vsak hlebček posebej razvaljamo v krog velikosti manjše pice, katerega potem razrežemo v trikotnike - teh naj bo osem (naredimo horizontalni in vertikalni rez in nato še dva diagonalna). Najlaže razrežemo z okroglim nožičem, ki ga uporabljamo za flancate.

Nato vsak trikotnik zvijemo od širše strani proti konici. Zložimo jih na z moko potresen pekač in pustimo malo vzhajati. Vzhajane premažemo z raztepenim jajcem in potresemo z makom. Pečemo pri 200 stopinjah okrog 20 minut , da lepo zarumenijo.