Že dolgo si želim speči preste. Pekla sem že tiste "prave", katere moraš najprej skuhati v vodi, šele nato jih damo v pečico, vendar so bile za moj okus pretrde.
Zanima me ali so te preste hrustljave?
Kvašene preste
mlada kuharica 
33.447 ogledov
33.447 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
500 g moke
1/2 žličke soli
žlička sladkorja
25 g kvasa
1/4 l mleka (mlačnega)
50 g masla
jajce
Postopek
Moko damo v skledo, potresemo po njej sol in naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas iz malo mlačnega mleka in sladkorja in zamesimo kvasec. Pokrit naj vzhaja 15 minut . Iz kvasca, moke, masla in jajca ter po potrebi mleka zamesimo kvašeno testo. Testo naj počiva 30 do 40 minut . Vzhajano testo razdelimo na 20 koščkov. Vsakega oblikujemo v svaljek debeline prsta in ga zvijemo v presto. Preste razvrstimo po pekaču in jih pustimo vzhajati 15 minut . Pečico segrejemo na 200 stopinj. Preste premažemo s stepenim jajcem, jih potresemo s soljo in pečemo 10 do 12 minut , da postanejo zlato rumene.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Preste so zelo dobre in jh ni težko narediti. Ob priložnosti jih bom spekla in poslala slikico, da si boste lažje predstavljali!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
