Kvašene preste

Name: Kvašene preste
Yield: 20 prest
Ingredients: 500 g moke; 1/2 žličke soli; žlička sladkorja; 25 g kvasa; 1/4 l mleka (mlačnega); 50 g masla; jajce

mlada kuharica

32.598 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (3)

Sestavine

Količina: 20 prest📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

1/2 žličke soli

žlička sladkorja

25 g kvasa

1/4 l mleka (mlačnega)

50 g masla

jajce

Način za kuhanje

Postopek

Moko damo v skledo, potresemo po njej sol in naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas iz malo mlačnega mleka in sladkorja in zamesimo kvasec. Pokrit naj vzhaja 15 minut . Iz kvasca, moke, masla in jajca ter po potrebi mleka zamesimo kvašeno testo. Testo naj počiva 30 do 40 minut . Vzhajano testo razdelimo na 20 koščkov. Vsakega oblikujemo v svaljek debeline prsta in ga zvijemo v presto. Preste razvrstimo po pekaču in jih pustimo vzhajati 15 minut . Pečico segrejemo na 200 stopinj. Preste premažemo s stepenim jajcem, jih potresemo s soljo in pečemo 10 do 12 minut , da postanejo zlato rumene.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Preste so zelo dobre in jh ni težko narediti. Ob priložnosti jih bom spekla in poslala slikico, da si boste lažje predstavljali!

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ssilva

član od 2005429 sporočil

22.2.2007 ob 13:29

Že dolgo si želim speči preste. Pekla sem že tiste "prave", katere moraš najprej skuhati v vodi, šele nato jih damo v pečico, vendar so bile za moj okus pretrde.

Zanima me ali so te preste hrustljave?

mlada kuharica

član od 2007111 sporočil

22.2.2007 ob 17:53 Zelo vesel

ja, so in tudi zelo okusne in ne pretrde ker so kvašene !

ssilva

član od 2005429 sporočil

23.2.2007 ob 18:27

Super! Takoj jutri bodo na vrsti! Seveda bom poročala kako in kaj.

mlada kuharica

član od 2007111 sporočil

23.2.2007 ob 21:03

čim več uspeha ti želim! mlada kuharica

Winnie

član od 2006116 sporočil

25.2.2007 ob 12:20 Zelo vesel

preste smo poskusili in so odlične. Skorjica malo hrustljava, noter kar mehke. Pojedli smo kar vroče. Jaz sem vse skupaj dala v kruhomat, da mi je zamesilo testo in oblikovala na roke. Deset minut nisem imela kaj delati. Odlično!!!!

mlada kuharica

član od 2007111 sporočil

25.2.2007 ob 13:44 Zelo vesel

super da ti je všeč, meni so tudi!

golubić

član od 20071276 sporočil

22.3.2008 ob 21:45 Zelo vesel

Danes sem jih naredila-pa jih ni več.Pekla sem jih okoli 15 min.Odlične so,samo so mi bile premalo slane,grobo mlete soli nisem imela,dala sem sezam po presticah,drugič bom več soli dala v testo.Oblikovala sem jih nekaj v krog.Pravim:ODLIČNE SO.

lenabi

član od 20122 sporočil

12.2.2012 ob 18:42

Danes sem jih naredila , iz integralne moke , odlicne so, pravo kuharsko pecivo!

aurinko

član od 201210 sporočil

11.9.2012 ob 13:46

Čisto sem navdušena,za prvič je vse šlo kot po maslu razen soli...pri kupljenih najbolj pogrešam sol,zato je prišlo do pretiravanja kar je razvidno tudi na slikci.Brez mojega pretiravanja so preste odlične!!!