Kruh za zajtrk

Name: Kruh za zajtrk
Total time: 90 min
Yield: 1 pekač za kruh (10x30cm)
Ingredients: 300 g naribanih jabolk; 50 g datljev; 2 jajci; 1 burbon vanilijev sladkor; ščep soli; 200 g polnozrnate moke; 50 g gladke bele moke; 1 pecilni prašek; 200 g suhega sadja; 100 g orehov; ovseni kosmiči za posip

odličen sadni kruh za začetek dneva

Vesnuska

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač za kruh (10x30cm)

300 g naribanih jabolk

50 g datljev

2 jajci

1 burbon vanilijev sladkor

ščep soli

200 g polnozrnate moke

50 g gladke bele moke

1 pecilni prašek

200 g suhega sadja

100 g orehov

ovseni kosmiči za posip

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Jabolka in datlje damo v kozico z 2 žlicama vode in dušimo 10 minut, nato s paličnim mešalnikom zmeljemo do gladkega.

Jajci stepemo z vanilijevim sladkorjem in soljo, dodamo narezano suho sadje in orehe, moko, ter jabolčno omako. Dobro premešamo. Prenesemo v namaščen in pomokan pekač, obložen s peki papirjem, potresemo z ovsenimi kosmiči in postavimo v pečico. Temperaturo takoj zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo približno eno uro.