Lahko dobimo še kakšen recept za omakico, ki se lahko je zraven? :)
Kruh Naan
Zbirke:kruh280
-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
1,5 dag kvasa
90 dag gladke bele in krušne bele moke (50:50)
1 pecilni prašek
1 dcl jogurta
malo semen - lan, sezam, divja čebula...
Postopek
Kvas nadrobimo v mlačno osladkano vodo in pustimo na toplem, da vzhaja. V posodo presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo kvas in jogurt ter med mešanjem dodajamo mlačno vodo, dokler ne dobimo mehkega in gladkega testa, ki se ne prijema posode. Testo pustimo počivati približno eno uro , nato ga razdelimo na 6 delov, ki jih razvaljamo približno na 1 cm debelo. Pazimo, da testo ni tanjše od 5 mm, ga prepikamo z vilicami in pri visoki temperaturi spečemo v teflonski posodi. Najprej 1 minuto na eni strani, zgornjo stran potresemo s semeni in popečemo še na drugi strani. Da se nam kruhki ne zažgejo, lahko damo v ponev folijo za pečenje.
Zraven priporočamo
