Kruh, ki vedno uspe

kruh, ki ga ni potrebno vzhajati

Preverjen

Zbirke:kruh280

grumova

127.969 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

kvas (42 g ali ena kocka kvasa)

6,5 dl mlačne vode

sol

sladkor za kvas

Način za kuhanje

Postopek

V posodo presejemo moko in na sredini naredimo jamico ter vanjo razdrobimo kvas, dodamo malo žličko sladkorja in malo tople vode (toliko, da pokrijemo kvas). Nekoliko premešamo, da se kvas stopi ter počakamo, da vzhaja. Ko ga je še enkrat toliko, počasi dolivamo preostalo mlačno vodo in mešamo (jaz kar z mešalnikom) ali gnetemo. Dodamo sol in ko je testo ravno pravšnje, tako da se ne prijemlje rok, ga oblikujemo v hlebček ali pa v štruco. To položimo v pekač in v mrzlo pečico, nato jo priklopimo na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut . V pečico postavimo tudi lonček z mrzlo vodo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kruha vam ni potrebno vzhajati ali ga dvakrat mesiti, v pečici zelo lepo naraste, ampak morate jo prižgati šele, ko postavite kruh vanjo. Uporabite lahko tudi pol bele in pol polnozrnate, na vrhu lahko posujete s semeni, po želji.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rimljanka

član od 200517901 sporočil

9.3.2010 ob 15:09

42 g je velika kocka, grumova, z 4 grami ne boš iz 1kg moke rahlega kruha spekla.

tulka

član od 20082960 sporočil

9.3.2010 ob 16:33

cca. 45 minut torej od trenutka, ko postavimo kruh v še mrzlo pečico? Ali od trenutka, ko se pečica segreje na 200?

grumova

član od 200761 sporočil

10.3.2010 ob 12:23

rimljanka hvala za opozorilo res je sem se zmotila ja 42 g ne 4 g

grumova

član od 200761 sporočil

10.3.2010 ob 12:24

ja od trenutka ko daš kruh v mrzlo pečico...to sem napisala približno kajti jaz kar malo pogledam in ko je lepo rjavo zapečen takrat ga vzamem ven

golubić

član od 20071276 sporočil

10.3.2010 ob 12:25

Jaz vedno dam že vzhajan kruh v mrzlo pečico,vklopim na 200 stopinj in pečem 35 minut.Kruh pečem skoraj vsak dan res je da dam mogoče kakih 15 g kvasa,v kratkem bom poskusila tudi ta recept,

KARLINCA

član od 200822 sporočil

11.3.2010 ob 9:52 Vesel

zANIMA ME ZAKAJ POSTAVIMO PRI PEKI KRUHA V PEČICO LONČEK Z VODO.

JAZ PEČEM KRUH VSAK VIKEND IN ME TO RES ZANIMA.

JAZ V PEČICO VEDNO SEGREJEM IN POSTAVIM ŽE VZHAJAN KRUH.

golubić

član od 20071276 sporočil

11.3.2010 ob 12:25

Pravijo da zaradi boljše skorje ,jaz sem dala samo 2x in nisem videla nobeno razliko tako da ne dajem več.

DJ.DOMEN

član od 20101 sporočil

13.3.2010 ob 20:32 Zelo vesel

zelo lepo

regina

član od 2007725 sporočil

14.3.2010 ob 23:32

V petek zvečer sem spekla kruh po tem receptu. Rezultat je bil pravzaprav enak, kot običajno, ko ga pečem z malo manj tekočine in dvakratnim vzhajanjem. Odlično, kajti hitro je gotov in dober.