Koliko vode, je pol litra dovolj?
Kruh iz polnozrnate moke in semen
Zbirke:kruh280
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
500 g polnozrnate moke
100 g ovsenih kosmičev
voda
sol
semena: sončnična, bučna....
2/3 kvasa (kocke)
1 žlička sladkorja
Postopek
V mešalniku naredimo kvasno mešanico iz vode, sladkorja in kvasa. Ko kvas naraste, dodamo moko, sol in semena. Z mešalnikom mešamo tako dolgo, da dobimo mehkejšo testo. Testo naj pokrito počiva 1 uro . Testo ponovno na kratko pregnetemo z mešalnikom.
V visok in ozek model položimo peki papir, vanj položimo testo.
Testo naj pokrito počiva še dodatnih 30 minut .
Testo pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Če doma nimate ovsenih kosmičev, lahko dodate ajdovo moko ali katero drugo moko.
Zraven priporočamo
