Kruh iz polnozrnate moke in semen

Name: Kruh iz polnozrnate moke in semen
Total time: 120 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: moj recept
Ingredients: 500 g polnozrnate moke; 100 g ovsenih kosmičev; voda; sol; semena: sončnična, bučna....; 2/3 kvasa (kocke); 1 žlička sladkorja

zdrav kruh, ki ga lahko enostavno pripravite in je obstojen dlje časa

Migla

ogledov: 17 139Izvor: moj recept

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

500 g polnozrnate moke

100 g ovsenih kosmičev

voda

sol

semena: sončnična, bučna....

2/3 kvasa (kocke)

1 žlička sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

V mešalniku naredimo kvasno mešanico iz vode, sladkorja in kvasa. Ko kvas naraste, dodamo moko, sol in semena. Z mešalnikom mešamo tako dolgo, da dobimo mehkejšo testo. Testo naj pokrito počiva 1 uro. Testo ponovno na kratko pregnetemo z mešalnikom.

V visok in ozek model položimo peki papir, vanj položimo testo.

Testo naj pokrito počiva še dodatnih 30 minut.

Testo pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.