Kruh brez kvasa

Name: Kruh brez kvasa
Total time: 60 min
Yield: 1 hlebček
Ingredients: 450 g polnozrnate pirine moke; 2 čajni žlički sredstva za vzhajanje (kalijev ali natrijev bikarbonat) - pecilni prašek v trgovinah z zdravo hrano; 300 ml riževega ali sojinega ali drugega mleka; 150 ml radenske; sol (žlička); olivno olje (po okusu)

enostaven kruh brez gnetenja za tiste, ki ne smejo kvasa

Zbirke:kruh280

Dobrojedka

60.955 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: 1 hlebček📏 Mere·🌿 Začimbe

450 g polnozrnate pirine moke

2 čajni žlički sredstva za vzhajanje (kalijev ali natrijev bikarbonat) - pecilni prašek v trgovinah z zdravo hrano

300 ml riževega ali sojinega ali drugega mleka

150 ml radenske

sol (žlička)

olivno olje (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 200 stopinj.

Zmešamo moko in sredstvo za vzhajanje.

Dodamo mleko in radensko, sol in olivno olje. Premešamo (gnetenje ni potrebno; testo je precej redko).

Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, nato še 20 minut pri 180 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Po želji lahko v testo dodamo pest bučnih, sončničnih ali drugih semen. Semena lahko potresemo tudi po vrhu.

Pirino moko lahko zamenjamo s pšenično ali delom pšenične in delom koruzne...

Ker je hči alergična na kvas, s tem testom naredimo tudi žemljice, pico...

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

župa

član od 200874 sporočil

9.6.2010 ob 22:28

A samo zmešamo in damo pečt, nič ne vzhajamo?

Župa

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

10.6.2010 ob 11:25

To tudi mene zanima.

kota

član od 200812 sporočil

10.6.2010 ob 13:17

Samo zmešamo in damo v pečico.

Dobrojedka

član od 2010282 sporočil

11.6.2010 ob 20:50

Ja, samo zmešamo, nič ne vzhajamo. Jaz zmešam z žlico. Vzhaja v pečici. Kruh je gotov v eni uri (pet minut priprav in 50 minut peke). Je pa dobro, da pred rezanjem malo počiva (lahko pokrit s prtičem).

zoja2

član od 2007258 sporočil

12.6.2010 ob 17:45

Za lepšo barvo in okus v kavnem mlinčku zmeljem bučno seme in laneno seme in dodam moki.

Dobrojedka

član od 2010282 sporočil

13.6.2010 ob 10:52

Ja, semena se lahko dodajo zmleta ali cela. Zelo dober okus naredijo tudi ovseni kosmiči v testu (spet zmleti ali celi).

teja_m

član od 200955 sporočil

26.2.2011 ob 18:46

Masa je res bolj tekoča, ampak na kocu izpade kot zelo dober kruh. Tako, da bom še delal po tem receptu.

tjašinka

član od 20071 sporočil

12.1.2013 ob 22:15

Odličen kruh! Ravnokar sem ga spekla po tem receptu in mehkejšega kruha mi še ni uspelo naresti. Poleg tega se pa sploh ne drobi, kar je (vsaj zame) pravi dosežek! Od zdaj naprej pečem po tem receptu :)

amar nat

član od 201133 sporočil

15.5.2015 ob 7:04

Včeraj zvečer spekla ta kruh. Odličen je. In skoraj nič dela z njim.

lidija84

član od 200920 sporočil

9.3.2019 ob 18:18

Sem ga delala prvič in nisem upoštevala navodil. In podvojila maso. Vse skupaj dala v posodo=bela moka, pecilni, mlejko, radenska, sol, olje in zmešala. Ubistvu zamesila, ker masa ni bila tekoča, da bi lahko z žlico mešala. Sedaj se peče toda nič ne raste? Bojim se, da bo trd kot kamen?

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!