Koruzni kruh

zelo okusen in mehak

sandra68

2 uri 30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag koruzne moke

70 dag ostre moke

4,5 dag kvasa

1 žlica sladkorja

6 dl tekočine (pol mleka, pol vode)

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Kvas raztopimo v 1,5 dl mlačnem, sladkanem mleku. Premešamo moki v skledi, solimo, naredimo jamico in vanjo vlijemo vzhajani kvas. Dodamo preostalo mlačno tekočino in zamesimo. Testo pustimo počivati 1 uro. Oblikujemo štručke in pustimo na toplem vzhajati 40 minut. Pečemo od 40 do 45 minut pri 180 - 200 stopinjah.

Mnenja o receptu

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:14

Hm? Malce me moti,da v sestavinah ni soli,niti nobene maščobe-olja ali masla?! Jaz bi to definitivno spremenila. Pa lep pozdrav vsem.

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:20

Hm? Malce me moti,da v sestavinah ni soli,niti nobene maščobe-olja ali masla?! Jaz bi to definitivno spremenila. Pa lep pozdrav vsem.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:55

V pripravi je sol omenjena, maščoba pa pri peki kruha res ni nujna.

uporabno

Felicita

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 26.1.2015 ob 9:14

Banany,

mleko vsebuje tudi maščobo.

uporabno

Jessie

kuha že od: 10.6.2002

Št. objav: 106

Objavljeno 26.1.2015 ob 12:46

Tole sem spekla v soboto. Dodala sem malo olja, ker ga dodajam v vsak kruh, moč vzgoje :D Nisem porabila vse tekočine, dala sem kocko kvasa, ki ima samo 42g in ne 45, kot zahteva recept. Takoj sem naredila tri štručke, ki sem jih vzhajala samo enkrat (se je pač mudilo), nisem jih nič premazala (čeprav tale na sliki je), pekla sem jih 30 min. So kompaktne, ampak mehke. Danes (pon) za zajtrk so se komaj kaj drobile. Okusno.

uporabno

sandra68

kuha že od: 29.4.2014

Št. objav: 9

Objavljeno 27.1.2015 ob 9:14

Ja, oprostite pozabila sem v sestavine napisat sol in sicer ščepec soli. In ta kruh je meni zelo dober, jaz sem ga pekla v krušni peči. Vi pa lahko namažete pekač če želite ali pa date peki papir

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!