Recept: Koruzni kruh - Kulinarika.net

Koruzni kruh

zelo okusen in mehak

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • 416

Sestavine

30 dag koruzne moke

70 dag ostre moke

4,5 dag kvasa

1 žlica sladkorja

6 dl tekočine (pol mleka, pol vode)

ščepec soli

 

Postopek

Kvas raztopimo v 1,5 dl mlačnem, sladkanem mleku. Premešamo moki v skledi, solimo, naredimo jamico in vanjo vlijemo vzhajani kvas. Dodamo preostalo mlačno tekočino in zamesimo. Testo pustimo počivati 1 uro. Oblikujemo štručke in pustimo na toplem vzhajati 40 minut. Pečemo od 40 do 45 minut pri 180 - 200 stopinjah.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:14

Hm? Malce me moti,da v sestavinah ni soli,niti nobene maščobe-olja ali masla?! Jaz bi to definitivno spremenila. Pa lep pozdrav vsem.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:20

Hm? Malce me moti,da v sestavinah ni soli,niti nobene maščobe-olja ali masla?! Jaz bi to definitivno spremenila. Pa lep pozdrav vsem.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17629

Objavljeno 25.1.2015 ob 9:55

V pripravi je sol omenjena, maščoba pa pri peki kruha res ni nujna.

  

kuha že od: 2.2.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 26.1.2015 ob 9:14

Banany,

mleko vsebuje tudi maščobo.

  

kuha že od: 10.6.2002

Št. objav: 106

Objavljeno 26.1.2015 ob 12:46

Tole sem spekla v soboto. Dodala sem malo olja, ker ga dodajam v vsak kruh, moč vzgoje :D Nisem porabila vse tekočine, dala sem kocko kvasa, ki ima samo 42g in ne 45, kot zahteva recept. Takoj sem naredila tri štručke, ki sem jih vzhajala samo enkrat (se je pač mudilo), nisem jih nič premazala (čeprav tale na sliki je), pekla sem jih 30 min. So kompaktne, ampak mehke. Danes (pon) za zajtrk so se komaj kaj drobile. Okusno.

  

kuha že od: 29.4.2014

Št. objav: 9

Objavljeno 27.1.2015 ob 9:14

Ja, oprostite pozabila sem v sestavine napisat sol in sicer ščepec soli. In ta kruh je meni zelo dober, jaz sem ga pekla v krušni peči. Vi pa lahko namažete pekač če želite ali pa date peki papir

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.