Super, Prepražila sem jurčke, jajčevce, sveže paradižnike, testo namazala z domačo paradižnikovo omako + bazilika in origano, dodala prepraženo zelenjavo, sveže polpekoče feferone z vrta in ovčji sir. Nič nisem premazala z jajcem (pozabila), pekla pa sem v pizza pekaču. Slikala bi lahko le še prazne krožnike.
Kalcone zelenjavni žepki (prepognjeni)
-
Zahtevnost:
-
1 ura
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
1 kg moke
ščepec soli in sladkorja
3 vrečke kvasa
voda po potrebi
zelenjava (melancane, gobe, suhi paradižniki, korenje)
mozzarela
maščoba
sol
Postopek
Zamesimo testo iz moke, soli, sladkorja, kvasa in vode. Testo vzhajamo, razvaljamo na debelino 5 mm in ga v velikosti krožnika narežemo v kroge. Nadevamo s praženimi melancanami, gobami, paradižnikom, kuhanim korenjem in narezanim sirom mozzarela. Prepognemo na polovico in robove potlačimo s konico vilice. Na koncu testo premažemo z jajcem. Pečemo na 200 stopinjah 20-30 minut .
Zraven priporočamo
