Kajzerice iz kruhomata

testo zamesimo v kruhomatu, kajzerice pa spečemo v pečici

Katja D  ogledov: 17 952
Kajzerice iz kruhomata
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: približno 12 do 15 kosov

približno 500 g gladke moke (tip 500)

približno 270 ml mlačnega mleka

1 čajna žlička sladkorja

1 čajna žlička soli

1 jušna žlica masla (sobna temperatura)

1 zavitek suhega (instant) kvasa

Postopek

Sestavine damo v kruhomat po naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), sol, sladkor, moka, kvas.

Uporabimo program za mesenje in vzhajanje kvašenega testa. Med mesenjem preverimo, kakšno je testo - če je presuho, prilijemo še malo mlačnega mleka, če je premokro, dodamo še malo moke. Ko je testo pripravljeno, ga stresemo na delovno površino. Malo ga pregnetemo, potem pa od njega trgamo kose in jih oblikujemo v enako velike kroglice. Kroglice položimo na pekač, podložen s peki papirjem. Na vsak kos z nožem naredimo križno zarezo.

Kajzerice vzhajamo približno pol ure, da vidno narastejo, potem pa jih spečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj (če je pečica ventilatorska, zadošča temperatura 180 stopinj). Čas peke je približno 15 do 25 minut (odvisno od pečice in velikosti kajzeric).


Opombe

Jaz vedno uporabim polnomastno mleko.

Moj kruhomat testo po programu sicer vzhaja 60 minut, vendar je testo običajno dovolj vzhajano že po 45 minutah (doseže rob delovne posode) in program takrat prekinem.

Običajno naredim malo manjše kajzerice, tako da jih dobim kakšnih 15 kosov.

Če želite lepšo skorjico, kajzerice lahko pred peko namažete s stopljenim maslom.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Po tem receptu sem spekla kruh v kruhomatu. Odličen je, visok, puhat, mehek, še ga bom pekla.

Kuhar Amater  

kuha že od: 7.2.2011

Št. objav: 1

Odlično.

jmavec4  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 6

jade a te sestavine si dala za ko je za kajzerice si dala za kruh

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.