5.8.2015 ob 16:28
Uhhhh... Sketa, tale tvoj hačapuri do sem diši... 
....
Gruzijski hačapuri s sirom
gruzijska različica kruha
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Testo:
500 g bele moke
1 dl vode
1 dl mleka
1 jajce
1 vrečka suhega kvasa
0,3 dl olja
2 čajni žlici soli
Nadev/premaz:
1 jajce
50 g razmehčanega masla
100 g naribane mozzarele
Postopek
Testo pripravimo v aparatu za testo ali ga zgnetemo na roke.
Polovico testa oblikujemo v obliko testa za pico, premera približno 20-25 cm,
ponovimo še z drugo polovico testa – količina v receptu namreč zadošča za 2 hačapurija (4 osebe).
Testo premažemo s polovico nadeva, z vsake izmed štirih strani zavihamo testo tako, da prekrijemo premaz. Testo nato nežno stisnemo od zgoraj in ga raztegnemo v okroglo obliko, nato ga premažemo še z drugo polovico nadeva.
Pečemo 10 minut pri 230 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Poznamo več različic hačapurija, tale je značilen za gruzijsko provinco Samegrelo, ki leži ob vzhodni obali Črnega morja. Hačapuri sicer dobro poznajo tudi v Rusiji, Armeniji, celo v Izraelu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20156 sporočil
Zanimivo, da si med več tisoč ljudmi, ki so ta recept pogledali tukaj, v glavnem pa na Sketa.si, prva, ki ima takšne težave z razumevanjem napisanega. Logično je, da testo vzhaja. Narediš ga z avtomatom ali na roke. V avtomatu je to del procesa priprave testa, ki ga izvede sam avtomat za kruh.
Upam, da sedaj pri tem zelo enostavnem receptu ni več dilem, drugače lahko pripravim še strip s slikicami :) Pa brez zamere, ampak to je že v drugo, da tebi odgovarjam na takšna vprašanja.
član od 20086078 sporočil
Nimam avtomata.
Kaj pa vem, mogoče je to prvi kruh, ki ne vzhaja. Vrtejbenka je napisala, hitro narejeno. Čim mora kruh vzhajati, ni več "hitro" narejeno. Še vedno je lahko enostavno, hitro pa ne. Namreč, hotela sem pripraviti za večerjo, potem sem prečekirala recepte drugod po netu. Testo je v hladilniku, da ga bom uporabila jutri.
Za potico je Loni napisala recept, po katerem testo ne vzhaja pred valjanjem. Kaj ti da misliti, da se hruha ne bi dalo speči brez vzhajanja. :)
