Domač kruh
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
350 g domače polbele ali črne moke in 150 g domače ajdove moke
1 vrečka suhega kvasa
2 čajni žlici soli
2 dl domačega navadnega jogurta
1,5 dl vode
2 jušni žlici oljčnega olja
1 žlička sladkorja
Postopek
Najhitreje in najlažje bomo testo pripravili v avtomatu. Avtomat naj sestavine gnete kakih 10 minut .
Najprej kvas zmešamo z nekaj žlicami mlačne vode, ki ji dodamo čajno žlico sladkorja. Pustimo kakih 5 minut , da kvas naredi svoje.
Medtem pripravimo moko (350 g + 150 g) kateri dodamo kvas, jogurt, olje ter sol.
Pripravljeno testo naj na toplem vzhaja 20 minut . Po 20 minutah ga oblikujemo v želeno obliko in pustimo vzhajati še 15 minut .
Potem pripravimo za peko. Pečico nastavimo na 180 stopinj. V pečico damo posodo z vodo, tako bo kruh mehkejši. Kruh pečemo 50 minut .
Po peki prekrijemo kruh s čistim servietom in počakamo, da se ohladi.
Opombe
To je osnovni recept za domač kruh. Lahko mu dodamo tudi orehe.
Zraven priporočamo
