Zelenjavna kremna juha ala Datura

V ponev damo malo olja in na poljubne kose narezano čebulo. Malce zalijemo z vodo in dodamo žlico gorčice, poper in vegeto. Ko je čebula že mehka, dodamo na kocke narezan krompir in korenček ter premešamo in dušimo 10 minut . Medtem si pripravimo naslednje sestavine. Na koščke narežemo bučki in papriko ter jih dodamo v lonec, zalijemo z vodo toliko, da voda pokrije sestavine. Ko zavre, pustimo 20-30 minut vreti in ko je krompir mehak, dodamo konzervirano (kuhano v sopari) koruzo, grah, malo paradižnikove mezge, nasekljan česen in peteršilj. Pustimo še 5-10 minut vreti in ugasnemo. Za konec pa dodamo še kislo smetano, ki jo s paličnim mešalnikom umešamo v juho. Serviramo jo še s prilogo, ki je prepečenec oz. popečen toast.

Dober tek.