Špargljeva juha s porom

Name: Špargljeva juha s porom
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 250 g špargljev (tisti del špargljev, leseni, ki ga ponavadi zavržemo); polovica pora; pest bulgurja; par listov sveže mete; četrtina žličke kurkume; 1 žlica kisle smetane; sol, poper; 1/2 l vode

odlična in osvežilna juha, če ne veste kaj narediti z ''ostanki špargljev''

Vitta

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

250 g špargljev (tisti del špargljev, leseni, ki ga ponavadi zavržemo)

polovica pora

pest bulgurja

par listov sveže mete

četrtina žličke kurkume

1 žlica kisle smetane

sol, poper

1/2 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Por, šparglje, bulgur, meto narežemo in vržemo v krop vode. Dodamo sol, poper in kurkumo. Kuhamo toliko časa, da je bulgur kuhan (po navodilih proizvajalca). Zmeljemo v gladko zmes. Na koncu dodamo žlico kisle smetane in postrežemo.