Moja paradižnikova juha
beljakovinska paradižnikova juhica, zdrava in okusna, z dodatkom jajc
Sestavine
7 paradižnikov
2 korenčka
1 por
čebula (majhna)
strok česna
bio zelenjavna jušna osnova
2 jajci (lahko tudi več jajc)
sol in črni poper
žlička kokosove masti
800 ml voda ali poljubna količina
bio jušna osnova za zelenjavno juho (lahko zamenjate z jušnimi kockami ali vegeto)
(po želji čili ali tabasco)
Postopek
Za par sekund potopimo paradižnike v vrelo vodo, nato odcedimo in jih olupimo.
Nasekljamo čebulo in por, ter narežemo korenček. Na olju/masti prepražimo čebulo in por ter korenček, dodamo paradižnike in jih pražimo približno 10 minut (lahko manj), vmes dodamo tudi nasekljan strok česna. Zalijemo z vodo in dodamo "bio jušno osnovo za zelenjavno juho". Vse skupaj kuhamo do mehkega (dodamo še sol in poper).
Vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta kremna juha.
Na koncu v posodici stepemo dve jajci (lahko tudi več) in jih z metlico vmešamo v juho.
Par minut še pustimo, da zakrknejo in nato postrežemo.
Ker sem ljubiteljica pekoče hrane, seveda na koncu ne manjka še malce čilija v prahu :)
Opombe
Preprosta, zdrava, beljakovinska paradižnikova juhica.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zdrava orehova potica
Sladki greh