Lahka zelenjavna juha

Name: Lahka zelenjavna juha
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: zelenjava: paradižnik, rdeča paprika, bučka, zelena, por, korenček, krompir, čebula - vse po 1 srednje velik kos, mala skodelica zmrznjenega graha; strok česna; 2 žlici olivnega olja; 1 in pol goveje kocke; 4 žlice riža; sol in poper; parmezan

tinam

15.056 ogledovItalija

Zahtevnost
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

zelenjava: paradižnik, rdeča paprika, bučka, zelena, por, korenček, krompir, čebula - vse po 1 srednje velik kos, mala skodelica zmrznjenega graha

strok česna

2 žlici olivnega olja

1 in pol goveje kocke

4 žlice riža

sol in poper

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo narežemo na majhne kocke in jo skupaj s stisnjenim strokom česna popečemo na olivnem olju (5 minut ). Malo posolimo in prilijemo liter juhe (v litru vode razpustimo goveji kocki). Kuhamo 15 minut , dodamo riž, če želimo, lahko dosolimo in popopramo in kuhamo še 20 minut na zmernem ognju. Gotovo jed potresemo s parmezanom, priporočam pa še zlate kroglice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov