Kremna juha iz stročjega fižola

Name: Kremna juha iz stročjega fižola
Total time: 45 min
Yield: Za 6 oseb
Ingredients: 400 g stročjega fižola (svežega ali zmrznjenega); 2 srednje velika krompirja; sol in sveže mleti črni poper; 1 lovorjev list; mešanica vrtnih zelišč (luštrek, šetraj, peteršilj, drobnjak, bazilika, koper, rožmarin, origano); 1 dl kisle smetane; 1,5 l vode

krepka juha iz stročjega fižola

sarabande

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

400 g stročjega fižola (svežega ali zmrznjenega)

2 srednje velika krompirja

sol in sveže mleti črni poper

1 lovorjev list

mešanica vrtnih zelišč (luštrek, šetraj, peteršilj, drobnjak, bazilika, koper, rožmarin, origano)

1 dl kisle smetane

1,5 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Stročji fižol očistimo, operemo, odcedimo in narežemo na majhne kose, krompir olupimo in narežemo na drobne kockice.

Vodo zavremo in v njej do mehkega skuhamo stročji fižol. Odstavimo. Vsebino zmeljemo s paličnim mešalnikom in prepasiramo. V juho damo narezan krompir, lovorjev list in zelišča ter kuhamo, dokler ni krompir mehak. Nato vsebino še enkrat zmeljemo s paličnim mešalnikom (pred tem odstranimo lovorjev list), solimo in popramo po okusu, dodamo kislo smetano, dobro premešamo in ponudimo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 2.10.2010 ob 18:37

Kombinacija je seveda zanimiva. Zakaj pa ne bi dala kuhat fižol in krompir skupaj, mislim, da se s tem prišpara čas.

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 2.10.2010 ob 21:13

Seveda lahko date kuhat stročji fižol in krompir skupaj. Če krompir dodamo kasneje (po pasiranju), se izognemo temu, da del krompirja zgubimo pri pasiranju.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!