Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)

prav tako lahko uporabimo gojene bele ali zelene šparglje

DUŠANKA

ogledov: 24 637

Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

šopek breščik ali gojenih špargljev

2 rezini starega kruha ali 2 stari žemlji

2 žlici masla ali olivnega olja

1 žlica moke

1 celo jajce

1 vrečka naribanega parmezana

3 zelenjavne jušne kocke, vegeta ali sol (po želji), prevreto v 1,5 l vode ali več

poper

po želji žlica sladke ali kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Šparglje nalomimo na manjše kose, spodnje trde dele skuhamo v vodi z dodanimi jušnimi kockami, ki jih nato zavržemo.

Kruh ali žemlje narežemo na male kocke in jih popražimo na maslu ali olju, dodamo gornje dele nalomljenih špargljev, malo pražimo in zalijemo s precejeno jušno osnovo. Kuhamo tako dolgo, da se šparglji zmehčajo.

Zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Jajce stepemo, dodamo moko in parmezan. Vlijemo v juho in mešamo, da jajce zakrkne.

Na krožniku postrežemo s sladko ali kislo smetano po želji.

Dober tek!

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO