Juha iz pečenih rdečih paprik

FacebookTwitter

odlična kremna juha iz pečenih paprik

fresh  14.722 ogledovmoja kuhinja
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • Zahtevnost 2/5
    enostaven recept
  • 1 ura
  • Ocena 5 (4)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

12 rdečih podolgovatih paprik

domača zelenjavna jušna osnova

1 sesekljana čebula

2 stroka česna, sesekljana

3 krompirji, narezani na kocke

1 korenček, narezan na kocke

bazilika

origano

malo sladke smetane

sol

poper

olivno olje

Postopek

Paprike naložimo na pekač, obložen s papirjem za peko in jih pečemo v zelo vroči pečici tako dolgo, da močno potemnijo. Pečene zložimo v posodo, ki jo pokrijemo s folijo. Pustimo, da se ohladijo.

Ohlajene paprike olupimo in očistimo semenja. Natrgamo jih na trakove.

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo česen in nakockan korenček ter krompir. Ko krompir postekleni, dodamo paprike in vse začimbe, še nekaj minut pražimo ter prilijemo jušno osnovo. Glede na to, kako gosto juho želimo, sami uravnavamo količino jušne osnove, na osebo pa računamo približno dve skodelici. Kuhamo tako dolgo, da se korenček in krompir zmehčata.

Juho zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo malo sladke smetane. Precedimo jo skozi gosto cedilo in postrežemo. Lahko jo potresemo z opečenimi kruhovimi kockami.


Opombe

To juho brez težav pripravimo tudi iz zamrznjenih pečenih paprik.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

To pa je drugacna juha kot smo je vajeni..tudi zelo dobra,sem prepricana.

Nenavaden in domiseln recept, fresh!

Lučka, nujno preizkusi in poročaj. Meni jo je omenil moj dragi brat (nekje jo je jedel), pa sem jo naredila, ker sem ravno delala cepkane paprike. Mogoče je malo bolj zamudno, ampak je vredno. Sploh zdaj, ko so paprike še v sezoni.

Jaz se trudim kuhati čim bolj sezonsko, pa sem se že malo naveličala klasike, tako, da v zadnjem času zelo veliko eksprimentiram. Sledi še kar nekaj zanimivih receptov, ki so, vsaj meni, vsi povrsti zelo okusni. (Zadnje dni imam ravno dneve rumenih buč.)

Naredila.Z zadnjimi paprikami...dve nista bili cisto rdeci, pa zato moja juha ni bila tako zive barve,kot je ta na sliki.Pohvalil jo je tudi moj( v kulinaricnem smislu zelo razvajeni) moz.

Je res zelo, zelo dobra.Slikca pride.

P.s.fresh, meni ni skoda casa za pripravo dobre jedi-cetudi je bolj zamudno, nic zato. Si vzamem cas.

Smo,kar jemo,ne? Lp

njami, naredila včeraj za kosilo, iz zmrznjenih paprik. samo precedila nisem juhe, tako da ni zgledala tako fensi kot tvoja, fresh, okus pa - za skodelico polizat.

Super, punce! Zelo vesela, da vam je všeč.

Lucka, čisto enako razmišljava. Juha je na sliki malo bolj žive barve kot v resnici, ker je bil prižgan avtomatski fleš, se mi zdi. Je res, da je malo manj žive barve.

Lučka, zelooooooooo lepa fotografija!

Uporabila sem zamrznjene pečene paprike.Prav gotovo bo še kdaj na sporedu, ker je bila vsem zelo

všeč.

Okus in barva, vse je deset.

.. sem prvič jedla kremno paprikino juho v Bohinj eko park hotelu lani, ko sva bila s fantom tam za silvestrovo.. tak mi je bila dobra, da sem naslednja 2 dni še samo o njej sanjala :)) Sem doma takoj poiskala recept in skuhala 3 litre juhe, za prste polizati :)

trenutno so pa tudi paprike že v pečici, mmmm :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: februar