36.541 ogledov
1/5
5
(3)
Čebulo, korenček in gomolj zelene narežemo na kose in jih popražimo na olivnem olju s pol žličke rožmarina. Popraženo zelenjavo dodamo čičeriki iz ene konzerve in vodi iz obeh konzerv (čičerike je lahko tudi več) in spasiramo s paličnim mešalnikom. Precedimo skozi cedilo v posodo, v kateri bomo kuhali. Dolijemo vodo (cca. 7 dl), dodamo ostalo čičeriko, sesekljan rožmarin, paradižnik. Ko zavre posolimo (lahko pa dodamo kocko, vegeto...), popopramo in kuhamo približno 20 minut na srednje velikem ognju. Dodamo makarone in kuhamo, dokler se ne zmehča.
Ker sem mineštrico jedla v Milanu, sem se naučila, da se mora dodat tudi nariban parmezan. Njam njam!! ^__^
Pri rožmarinu bodite pozorni, da ga ne date preveč, če vam njegov močen okus ni preveč pri srcu.
Super recept, smo ravnokar pojedli za kosilo. :) Malo sem priredila po svoje in nisem precejala, pa po tem, ko sem spasirala, sem dodala še en narezan korenček. Nisem pa dodala parmezana, ker sem ga pozabila kupit, bomo pa probal naslednjič. Prilagam še slikice. Ocena je pa itak 5. :)
Tudi pri nas je bila mineštra dobro sprejeta, primorski zet jo je zmazal do konca, čeprav je bilo v planu, da še za večerjo kaj ostane :((
Čičeriko sem imela že kuhano, pa sem hotela skuhati nekaj novega. Malo več zelenjave je padlo v lonec, nekaj peperončina, pa še dve skorjici parmezana, ker je to bilo vse, kar je v hladilniku od parmezana sploh ostalo.
Res super recept, bo še kdaj na sporedu.
