Krompirjeva kmečka juha

Name: Krompirjeva kmečka juha
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 80 dag krompirja; 2,5 l zelenjavne osnove; lovor; majaron; 4 dag olja; 4 dag prekajene slanine; 4 dag moke; 8 dag čebule; 2 stroka česna; svež peteršilj; malo okisamo (po okusu)

zan95

26.711 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: 6📏 Mere·🌿 Začimbe

80 dag krompirja

2,5 l zelenjavne osnove

lovor

majaron

4 dag olja

4 dag prekajene slanine

4 dag moke

8 dag čebule

2 stroka česna

svež peteršilj

malo okisamo (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Stresemo ga v zelenjavno osnovo, dodamo lovorov list, ščep majarona in kuhamo. Na maščobi prepražimo koščke slanine, dodamo sesekljano čebulo, nato moko. Svetlo prepražimo, na koncu dodamo strt česen. Prežganje kuhamo z malo mrzle vode in ga vlijemo v juho. Juha naj nekaj časa vre, nato jo začinimo s poprom, soljo, peteršiljem in okisamo (po okusu).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov