Jogurtova juha s polži

24 polžev

1 dl polžjega fonda (tekočina iz konzerve)

3/4 l goveje juhe (ali juha iz kocke)

2 dl jogurta

1 lovorjev list

muškatni orešček

sol

poper

(1)

Pripravimo juho iz kocke (če uporabljamo koncentrat).

(2)

Polžji fond in juho zavremo, posolimo, popopramo, dodamo lovorjev list in sveže nariban muškatni orešček. Kuhamo 15 minut.

(3)

Juho precedimo, ponovno zavremo skupaj s polži. Kuhano juho in polže razdelimo v skodelice, v vsako dodamo še zvrhano žlico jogurta.