Jogurtova juha s polži
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- prekmurc
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
24 polžev
1 dl polžjega fonda (tekočina iz konzerve)
3/4 l goveje juhe (ali juha iz kocke)
2 dl jogurta
1 lovorjev list
muškatni orešček
sol
Postopek
(1)
Pripravimo juho iz kocke (če uporabljamo koncentrat).
(2)
Polžji fond in juho zavremo, posolimo, popopramo, dodamo lovorjev list in sveže nariban muškatni orešček. Kuhamo 15 minut.
(3)
Juho precedimo, ponovno zavremo skupaj s polži. Kuhano juho in polže razdelimo v skodelice, v vsako dodamo še zvrhano žlico jogurta.
Mnenja o receptu
Jaz pa ocvrem čebulo in dosti česna in nato dam polžji fond. Ko je gotova, pa posipam sveži nasekljan petršilj. Koncentratov ne maram, razen ko se zelo mudi, da je prej gotovo. Drugače pa zelo dobra juha. / Kyara