Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Njoki s šampinjoni in modrim sirom
Baročna fižolovka
Sestavine
Količina: Za 2 osebi
1/2 kg fižola
1/2 šalotke (majhna čebula posebnega okusa)
1/3 paradižnika
1/3 korenjčka
list luštreka ali lovorov list
sol in črn poper (po okusu)
pest manjših testenin
olivno olje
Postopek
1. Fižol 24 ur namakamo v hladni, neslani vodi. Med tem 2x menjamo vodo.
2. Preden začnemo fižol kuhati, mu še zadnjič zamenjamo vodo. Kuhamo uro do uro in pol.
3. Na tej stopnji lahko fižol ohladimo in porcijsko zamrznemo (za hude čase).
V višjo kozico nalijemo malo olivnega olja, na njem prepražimo čebulo. Dodamo korenjček in paradižnik.
4. Za hip odmaknemo kozico z ognja in dodamo fižol, ter 1 dl vode. Pristavimo.
5. Ko vse skupaj začne vreti, odmaknemo kozico in s paličnim mešalnikom zmeljemo vsebino.
6. Dodamo sol, poper, začimbe in cca. 3 dl vode. Ko zavre, dodamo še testenine.
7. Ko so kuhane testenine, je kuhana tudi fižolovka.
Opombe
Sol vedno dodajamo na koncu. V obratnem primeru bi postal fižolov ovoj trd.
Mnenja o receptu
Korenjček narežemo na kocke ali ga naribamo? Koliko časa pražimo korenjček? Koliko je to 1/3 korenjčka in 1/3 paradižnika.
LP Izi
Nic ni narobe, ce das malo vec ali manju korenjcka ali paradiznika... Gre se predvsem za okus... Korenjcek jaz naribam, da je prej nared. Prazim pa ga zelo malo... kot npr. cebulo...toliko da zadisi.
Hitro in okusno.........
Zdravo in zelo okusno!
Danes sem jo naredila in dodala en majhen košček gomolja zelene in namesto paradižnika dala parad. mezgo,... mmmmm, zeloooo okusna fižolovka,..
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčna pita s kokosom