Moja mama da v maso za palačinke spasirano špinačo in jih nato speče, uporabi jih pa kot testenine za lasagno (ali pasticcio), polaga jih v pekač, nato meso, pa sir, pa bešamel, etc....po ustaljenem postopku. Njam!
Špinačne palačinke
vcibej 
7.251 ogledov
7.251 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Postopek
Iz jajc, moke, soli in mleka naredimo malo bolj gosto testo kot za palačinke.
V pooljeno ponev zlijemo malo več mase kot za palačinke. Na začetku pečemo na močnem ognju, ko pa vidimo, da se spodnji del obarva, zmanjšamo ogenj. Spodnja stran palačinke naj bo lepo zapečena, zgornja pa še malo vlažna.
Na tako palačinko damo predhodno blanširano špinačo in naribamo sir.
Pokrijemo za nekaj časa, nato palačinko zvijemo in narežemo na primerne "kolobarčke".
Ponudimo kot zakuho za juho.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
