72.616 ogledov
1/5
5
(3)
V posodico, ki spada k paličnemu mešalniku (v njem navadno sekljamo čebulo, česen...) damo jajce, moko in sol.
Zmešamo.
Postati mora na pogled kot "ribana kaša". Masa je vseeno vlažnejša, vendar ko jo zakuhamo v juho je v redu.
Če se nam zdi preredko, dodamo moko ali obratno malo vode.
Ta recept za "ribano kašo" je pa res brzinski. Jaz ga tudi uporabljam. Enkrat dam moko, drugič moki dodam koruzno moko, ajdovo ali pa zdrob.
Je pa še nekaj zanimivega (primerno za nedeljsko kosilo ali če ti zmanjka rezancov).
Jajce umešamo, med mešanjem dodajamo pšenični zdrob in malo soli. Masa naj do bolj gosta. Pustimo v posodici, večkrat malo premešamo oziroma že pregnetemo. Na ribež naribamo kar v juho.
In predvsem pazi, da krpa ne bo imela ostankov pralnih sredstev in morebitnega mehčalca. Ga ni bolj groznega okusa kot je ta.
Meni je sicer bolj všeč ribana kaša iz zdroba, pa kaj, ko se sploh ne dobi več grobega. Morda katera ve za takega? Bom vesela informacije in - hvala vnaprej.
Kašo delam v multipraktiku po receptu: najprej daš v multipraktik eno jajce, 5 žlic moke in malo soli in vklopiš ( na največjo hitrost), tako da se iz teh sestavin naredi kepa. Če je potrebno, dodaš malo moke (odvisno od moke - ali je bolj suha ali ne ter od velikosti jajca). Ko se v multipraktiku začne vrteti kepa okrog osi, je čas, da dodaš še eno žlico moke. Zopet daš na največjo hitrost in iz kepe se med vrtenjem začne drobiti kaša. Lahko jo uporabiš takoj, lahko pa jo posušiš in shraniš.
Mi jo imamo zelo radi, zato je pogosto na sporedu. Za domače rezance žal ni časa. Ali pa mogoče kdo pozna kakšno hitro pripravo rezancev?
