Recept: Jušni rezanci - Kulinarika.net

Jušni rezanci

Ni je domače juhice brez pravih domačih rezancev

  
    juhe in zakuhe: jušne zakuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 2-3 osebe

100 g ostre moke

1 jajce

Postopek

Na pult odtehtamo moko in na sredino ubijemo jajce.

Moko in jajce počasi umešamo in gnetemo, dokler ne dobimo homogene gladke kepe.

Razrežemo na manjše kose, ki jih zvaljamo na roke ali na mašino.

Počakamo kakšnih 10 minut, da se zvaljani kosi nekoliko posušijo in se nam pri rezanju ne bodo lepili. Vmes je dobro, da jih tudi obrnemo.

Narežemo na roke ali na mašino ter na široko razgrnemo, da se posuši in ne zlepi skupaj.


Opombe

Za barvanje sem uporabil špinačo in rdečo peso. Oboje sem pred tem dobro zmiksal ter umesil v testo. Ko dodajamo te sestavine, je potrebno uporabiti nekoliko več moke.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.