13 jajc :D to pa je veliko. Jaz bi sama zadevo malce razbremenila s tem, da bi dala polovico celih in polovico samo beljakov... Je pa res, da rumenjaki naredijo zadevo izjemno dobro :P


ko imate paprike veliko na zalogi
18.141 ogledov
2/5
Oceni
10 srednje velikih paprik (po okusu še več)
13 jajc
olje
Paprike operemo, izdolbemo in narežemo na poljubno velike kose. Na olju jih prepražimo do mehkega (med praženje večkrat premešamo). Med tem razmešamo jajca in jih nato dodamo paprikam. Pražimo še toliko časa, da jajca zakrknejo. In okusna jed je gotova. Pa dober tek!
Pri količini paprike bodite "radodarni"; naj vas pogled na poln lonec paprike ne zavede, ker ta kaj kmalu upade in spusti vodo.
to naj bi bil v bistvu recept za sataraš, le da ga jaz nekoliko obogatim. Prepražim na drobno sesekljano čebulo in 3 stroke česna ter dodam na krhlje zrezane 6-7 precej zrele paradižnike in 2-3 paprike, solim, popram,malo peteršilja, bazilike in origana.Ko se zadevščina razpusti umešam 6-7 ra
zžvrkljanih jajc in ko ta zakrknejo, se akcija preseli v jedilnico.Priprava in kuhanje cca 40 minut. Za prilogo samo kruh.