22.617 ogledov
2/5
5
(1)
8 palačink
2 mali konzervi tune Rio mare (lahko pa eno veliko)
pol kozarčka kisle smetane
sol
ena žlička paradižnikove mezge (lahko tudi brez)
parmezan (lahko kateri drugi sir)
Bešamelna omaka:
ena velika žlica masla
5 dag moke
2 dl mleka
Preden začnemo s pripravo, najprej spečemo palačinke. Namesto sladkorja dodamo v maso sol.
V posodo damo tuno, kislo smetano, žličko paradižnikove mezge, sol. Vse skupaj dobro zmešamo.
V posodo damo žlico masla in pustimo, da se raztopi. Ko je raztopljen, mu dodamo moko in dobro premešamo. Ko moka malo porumeni, vse skupaj zalijemo z mlekom in mešamo, da postane primerno gosto, a ne pregosto. Če se nam zgodi, da je pregosto, samo dodamo še malo mleka.
Vzamemo pekač - najbolje pravokoten. Dno pekača premažemo s polovico bešamela. Na to podlago zložimo palačinke, ki smo jih nadevali s prej omenjenim nadevom. Čez palačinke damo še preostanek bešamela in potresemo s parmezanom.
Pečemo na 180 stopinjah 5-10 minut . Jed pustimo v pečici samo toliko, da zlato porumeni.
Jed je zelo nasitna in tako primerna tudi za kosilo. Po želji ji lahko dodamo še ustrezno prilogo ali solato.
oj,
kul recept, js bi pa nadevu še dodala koruzo, kakšno kroglico graha, nariban sir, rezine svežega paradižniga (brez mezge), od začimb pa še poper, baziliko (svežo), origano, malo timijana, malo provansalskih in malo vegete, ker mi paše s kislo smetano, pa še kaj.... :)
lp goga
Danes poskusila in bila navdušena...
Res preprosta priprava za dober obed. Dodala sem pa še eno dozico koruze in malo začimb (origano ipd). Bi bilo pa zagotovo okusno tudi na bazi (svežega) paradižnika. Hitro in okusno.
Bi pa imela eno dilemo glede palačink za takšne namene. Nikoli namreč nisem marala takšnih "slanih" različic, pa sem zdaj ugotovila, da verjetno zato, ker so bile delane točno tako kot sladke, samo brez sladkorja. Danes npr. sem jih izdatno solila in delala na bazi radenske, pa so bile super rahle in brez tistega priokusa "sladkosti" (da bi morala biti zraven marmelada). Kako jih pa delate vi? Upam, da je umestno vprašanje za tole mesto, ali bi bolj pasalo na forum?
LP
Kety
