Super ideja. Zanima me, ali je mišljeno skupno 6-7 dcl samo tekočine (radenska+meko) ali celotne mase z jajci in moko skupaj? Kakšno pa je približno razmerje med radensko in mlekom?
Babja jeza
hitro pripravljeno kosilo ali sladica
JozicinaKuhinja 
73.118 ogledov
73.118 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
3
(1)
Sestavine
4 cela jajca
4 velike zvrhane žlice gladke moke
sol
kisla voda (Tempel ali Radenska, Donat ne pride v poštev)
mleko
Postopek
1. Navadno pečico segrejemo na 220 stopinj. Jajcem, moki in soli dodamo toliko kisle vode in mleka, ter zmeljemo, da dobimo zmes kot za palačinke, lahko je še bolj redka (zračna, puhasta), da jo lahko vlijemo v dobro segret in naoljen pekač, zato govorimo o zlivanki (nisem merila, a za orientacijo, vsega skupaj pride 6 do 7 dl).
2. Pekač potisnemo previdno v pečico in pečemo 20 minut . Zelo pomembno je, da pečice med peko ne odpiramo. Prvih nekaj minut se ne bo nič dogajalo, potem pa se bo babja jeza našopirila in pekač bo postajal premajhen, a vas moram kar pomiriti, to je čisto normalno.
3. Med tem pripravimo krožnike in skledo solate ali za sladko varianto sladkor v prahu in skodelico kompota.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201630 sporočil
zvezda01 moj odgovor je sledeč : 6-7 dcl je približno vsega skupaj (jajc, moke, mineralne vode, mleka), morda kakšen dcl več, nisem merila, pomembno je, da je mešanica bolj redko tekoča, se pravi, nekaj podobnega palačinkam.Razmerje voda - mleko je 1 : 1.
Sama sem jo delala dvakrat, prvič v jena pekaču srednje velikosti, mi je ful narasla in mi je bila nekako predebela,drugič v nizkem, ta mi je zakon.Svetujem, da prvič naredite po svojem občutku, potem si velja recept(količine) spraviti na papir, da se ve za drugič.
Veliko uspeha!
član od 200436 sporočil
0ila
Temu je moja oma pravila tomerli je pa to v originalu Yorkshirski puding,ki so ga v to severno angleško krajino prinesli vikingi
mi smo in še delamo po tem receptu:
-v posodico z mericami ubiješ 4 jajca
-koliko je ta vrednost jajc) v mililitrih toliko se da moke in mleka
-lahko posoliš ali posladkaš,odvisno ali je samostojna jed priložiš še solato,lahko pa je kot sladica
Ta tomerli lahko nareste tudi na -10 cm v višino
pa dober tek
