Mojca!
Imam prijateljico, ki je vegetarijanka in ne je jajc. Sicer nisem poskusil, vendar me zanima ali bi lahko palačinke spekel brez jajc.
Pozdrav Ivo.
Ajdove palačinke s šunko in sirom
dejmoj 
17.543 ogledov
17.543 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
1
(1)
Postopek
Glede na količino potrebnega obroka zmešamo moko - ajdove moke dodamo le 1/3 (v primeru prevelike količine se palačinke lahko lomijo). Zmešamo moko, 1 celo jajce, sol in mleko po občutku (mineralna voda je dodana za bolj bogat in mehek okus).
Palačinke spečemo in jih obložimo s šunko in sirom. Zvijemo jih in jih v ponvi spečemo na maslu. Postrežemo vroče, zapečene z vseh strani.
Opombe
Palačinke so zelo nasitne, lahko jih ponudimo kot glavno jed. Zraven se najbolj prileže ledena solata iz sezonske zelenjave.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200275 sporočil
Ivo,
poglej na http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=8145&t Recept, ki ga je tam napisala Karmen M. je nasleden:
1 skodelica ajdove moke, 3 skodelice vode ali riževega mleka, sol, nekaj kapljic olja
Vse sestavine premešamo in pustimo stati čez noč, da se testo zgosti. Ajdove palačinke pečemo tako kot navadne, le da jih preden jih obrnemo dobro zapečemo, da se ne trgajo.
