Zavitek s šampinjoni
topla ali hladna predjed, ki jo lahko zamrznemo in ko pridejo gostje, v pečici popečemo
elaphus 
12.564 ogledov
12.564 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,5 kg šampinjonov
2 žemlji
2 jajci
2 dl kisle smetane
5 dag prekajene slanine
malo nasekljanega peteršilja
4 dag masla
1 žlica gorčice
sol, poper
nariban sir (trapist, edamec, gauda)
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa (2 kosa sta v njem)
Postopek
Listnato testo odtajamo.
Šampinjone zrežemo na lističe. Na maslu prepražimo slanino in ko zadiši, dodamo zrezane šampinjone. Pražimo, dokler voda, ki jo spustijo šampinjoni, do polovice ne izhlapi. V ohlajeno zmes zamešamo gorčico, sol, poper, kislo smetano, jajci, sesekljan peteršilj in sesekljan česen. Dodamo žemlji, ki smo ju prej narezali na majhne kocke.
Razvaljamo listnato testo in namažemo s pripravljenim nadevom. Potresemo z naribanim sirom in zvijemo z dveh strani proti sredini. Po želji po vrhu premažemo s stepenim jajcem.
Pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lahko spečemo le na pol in zamrznemo. Ko dobimo nepričakovane goste, vzamemo iz skrinje, postavimo v pečico in spečemo do konca.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
