Sveže gobe v solati

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

6 do 10 šampinjonov, golobic ali drugih gob, ki jih lahko uživamo surove (glej Malo enciklopedijo gob) Manjše količine tudi gobanov. Gobe naj bodo zdrave in mlade.

5 žlic olivnega olja

1 strok strtega česna

1 žlička drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

nekaj rezin limone

Način za kuhanje

Postopek

Gobe operemo in posušimo na papirnatem prtiču. Z ostrim nožem jih podolžno narežemo skupaj s kocenom na tenke rezine. V lončku zmešamo olje, sol, poper in česen. S tem prelijemo gobe. Potresemo jih s peteršiljem in postrežemo z rezinami limone.