Polenta z gobami v parmezanovi skledici

Name: Polenta z gobami v parmezanovi skledici
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 g naribanega parmezana; 150 g gobic po želji; lonček instant polente; peteršilj; česen; sol; poper

s sladko prilogo

katka lopatka

21.133 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

50 g naribanega parmezana

150 g gobic po želji

lonček instant polente

peteršilj

česen

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Parmezan razdelimo na 4 dele in ga oblikujemo v obliki krogov na peki papir, malo ga potlačimo z žlico. 5 minut pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Parmezan odstranimo iz peki papirja in takoj položimo na obrnjene skodelice primerne velikosti.

Skuhamo polento po navodilih na vrečki. Gobice popražimo na žlici olivnega olja, skupaj z nasekljanim česnom, solimo, popramo in potresemo s peteršiljem.

Na vsak krožnik damo žlico polente, nanjo postavimo parmezanovo skledico, napolnimo s polento in gobicami.

Zraven ponudimo brusnično omako ali pa belo grozdje pogrejemo skupaj z nekaj žlicami slivovega džema.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Belo

Sauvignonasse Quercus

Rdeče

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jasna1

član od 20051986 sporočil

13.11.2010 ob 16:31

Čestitke za izvirnost, Katka Lopatka :-D

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

13.11.2010 ob 18:58 Zelo vesel

hvala :)

Malinka

član od 201025 sporočil

14.11.2010 ob 20:10 Vesel

Super ideja, kot naročena je prišla..

V nedeljo kuham za visoke obiske =) Glavno jed že imam izbano - polentin narastek in mesek, tele košarice pa bi bile za predjed. Ampak glede na to, da bo polenta že za glavno jed, in da ena gostja ne je gob.. kaj bi lahko zamenjalo polnilo košaric?? Saj nisem tako leva za kuhat, ampak ker želim, da bo res dobro, in ker se ničesar ne spomnim, lepo prosim za pomoč. No, lahko polenta ostane,ali pa jo nadomestim z kuskusom. Mogoče bi napolnila z korenčkom, sirom, smetano in polento/kuskusom? Če ima kdo kakšen boljši predlog, bom zelo vesela.

Hvala!

Malinka

pera:)

član od 200990 sporočil

15.11.2010 ob 12:56

Po moje ne moreš zgrešiti z rižoto! Npr rižota z rakci...

Malinka

član od 201025 sporočil

15.11.2010 ob 15:04 Vesel

Hmmm ne vem če vsi jejo rakce.. se moram pozanimat, riž pa pride v ožji izbor!

Hvala

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

16.11.2010 ob 7:24

Seveda lahko polniš z rižem ali kuskusom. Lahko narediš riž s pestom, parmezanom in praženimi pinjolami, nam je dober tudi kuskus (z maslom) tuno in začimbami.

vijolca73

član od 2006106 sporočil

16.11.2010 ob 10:07

prekrasno !!!

Trixi

član od 200315944 sporočil

16.11.2010 ob 10:17

Prava paša za oči in izvrstna ideja za predjed!

zvezda01

član od 2008255 sporočil

6.12.2010 ob 20:58

Super ideja! Zanima me, ali mora biti jed (polenta, rižota ali kaj drugega) v parmezanovi skodelici hladno ali je lahko vroče. Predvidevam, da bi se posodica stopila v primeru vroče rižote z jurčki na primer.