1/5
3
(1)
Čebulo zrežemo na kocke in jo pražimo na zmerno razgretem olju, da postekleni. Dodamo na lističe zrezane jurčke in malo pražimo, dodamo sesekljan česen, sol in poper. Premešamo in zalijemo z malo vina. Na zmernem ognju dušimo, občasno dolijemo malo vode, dokler se gobe ne zmehčajo (10 do 15 minut ). Potem gobe potresemo s curryjem, dodamo še sesekljan koriander, premešamo, dodamo sladko smetano, ponev malo tresemo, ugasnemo ogenj in pustimo v pokriti posodi nekaj minut.
Sama pripravljam zase šampinjone s curryjem, pa mi je odlično dobro, ker je curry zame nepogrešljiv v skoraj vseh jedeh, ki jih pa tudi sama jem. Govorim zase in svoj okus, moj ga namreč ne mara, prav tako vegete, koriandra... in tudi praprike v nobeni obliki ne, če bi poprašila samo, nebi jedel, žal- osebno teh različic ne razumem čisto, ampak očitno je treba sprejeti, da smo si različni. Skratka zame je mega tale recept in hvala mamamia zanj. Lp
Triksi, tudi meni koriander ne diši. Kupila sem ga v lončku in posadila doma na vrtu. Ni zahteven in lepo je rastel. Ko pa sem ga odrezala par vejic za kuho, mi je tako zelo zasmrdel po enih majhnih ščurkih, ki so velikokrat na malinah, da mi je bilo takoj žal, da sem ga kupila. Mogoče ima kuhan drugačen okus, nisem niti poskusila pokvariti hrane s tistim vonjem.
