Gobova juha z lisičkami po dolenjsko

Mamljiv recept ni kaj. Za probat. Ampak mala nejasnost: piše "vsebino razredčimo, prekuhamo in dodamo juhi" . S čim torej razredčimo prežganje ? Voda, juha, vino ? To prosim pojasni pa še, ali misliš, da bi se taka župca lahko skuhala tudi iz drugih gob ?

Hvala za odgovore in lepo pozdravljen.

Vsak, ki je na tem portalu najbrž ve, da se pri prežganju redči z vodo. Zato tega nisem posebej povdaril. Želel sem, da je recept kratek in razumljiv. Sicer pa lahko pripraviš tako juho tudi z drugimi svežimi gobami, nazadnje sem uporabil "turke", ki so sicer spustili malo temne barve, vendar je bil okus odličen.

Kaj bi jaz dala zdaj za to juhco!

Tako juho večkrat pripravim, le da namesto cvička dam malo kisa. Je odlična.

"nena-morje" Kar v gozd po gobe. Luna sedaj raste in gobice poganjajo :)

"katra55" Saj ravno v zamenjavi kisa s cvičkom je zanimivost tega recepta, ki sem ga napisal.

Pri nas pridelamo malo vendar dobrega vina - cvička. Vsak, ki ga poizkusi pravi, da ima okus in duh po jagodah. In takšnega svetujem malo za v juho, malo pa po jedi za v kozarec :)

Jaz imam pa v skrinji še eno vrečko medvedjih tac. Kako naj jih porabim? Ali bi bile dobre za tole juhco?

Jaz jih ne uporabljam, sicer pa pravijo, da so malo bolj "gumijaste" in rahlo grenijo.

Lej , Matjyuk, meni je juha nekoliko zagrenila pa ne vem kaj sem naredil narobe. Aja, pa še to- po njej sem bil malo omotičen ? Sem morda pretiraval z cvičkom ali pa je bila med gobami kaka strupena ? Hvala za odgovor !

LP

Mogoče preveč šetraja ali petršilja. Glede omotičnosti pa - ali si dal cviček res samo v juho?

Dobro vprašanje, Lejla, no če sem iskren sem ga pred kuho seveda moral tudi malo poskusiti- tako en glažek al dva. Da ne bi z njim juhce pokvaril, če ne bi ustrezal . Glede šetraja imaš prav, jaz imam to začimbo zelo rad, pa včasih malo pretiravam. Ampak ne glede na to, juha je fenomenalna !

LP