Gobja omleta

zelo enostavno, lahko je za predjed ali pa za glavno jed

tristokosmatih

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg očiščenih gob

1 čebula

nekaj strokov česna (po okusu)

sol

poper

peteršilj

3 jajca (odvisno, kako veliko omleto želimo, oziroma koliko jih želimo narediti)

Način za kuhanje

Postopek

Na lističe narezane gobe pražimo na čebuli in dodamo vse naštete sestavine razen jajc. Med tem časom, ko se gobe pražijo, pripravimo razžvrkljana jajca za omleto. Ko so gobe spražene, naredimo iz razžvrkljanih jajc omleto, ki jo spečemo v ponvi za palačinke. Omleto previdno stresemo na servirni krožnik in na polovico omlete nadevamo pražene gobe, z drugo polovico omlete pa gobe pokrijemo (podobni sistem kot pohorska omleta).

Čez omlete prelijemo tatarsko omako. Zraven postrežemo kruh in kakršnokoli solato.