Sekeli (Szekely) gulaš

Name: Sekeli (Szekely) gulaš
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Vojvodina
Ingredients: 1/2 kg svinjine narezane na kocke (vrat ali podobno); 1/2 kg ribanega kislega zelja; 2 žlice masti (ali olja); 2 veliki narezani čebuli; 3 režnji česna; 2 žlici mlete paprike; 1 velika sveža rdeča paprika, narezana na koščke; 1 žlička mlete kumine; sol, poper; jušna osnova za zalivanje; 1 kozarček kisle smetane

golaž s kislim zeljem (vojvodinska/madžarska jed)

Sweetie

22.573 ogledovVojvodina

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1/2 kg svinjine narezane na kocke (vrat ali podobno)

1/2 kg ribanega kislega zelja

2 žlice masti (ali olja)

2 veliki narezani čebuli

3 režnji česna

2 žlici mlete paprike

1 velika sveža rdeča paprika, narezana na koščke

1 žlička mlete kumine

sol, poper

jušna osnova za zalivanje

1 kozarček kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo pražimo na masti, dodamo česen, meso in narezano papriko. Ko se meso popraži, dodamo mleto papriko in kumino ter zelje. Pokrito dušimo in sproti zalivamo z jušno osnovo. Po približno eni uri dodamo kislo smetano in po potrebi zgostimo z malo moke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas