Šamlosos musaka

4 krompirji

50 g dimljenega lososa

250 g šampinjonov

poper

sol

1 jajce

3-4 žlice kisle smetane

malo mleka

1 čebula

žlica moke

3 stroki česna

olive po okusu

olivno olje

sir

Skuhamo krompir, nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo olivnega olja, dodamo narezane šampinjone, dušimo.

Pripravimo preliv: dobro zmešamo jajce, dodamo žlico moke ter malo mleka (cca. 2-3 žlice), poper, zelo malo soli ter strt česen. Zrežemo olive na polovice. Lososa narežemo. Polijemo preliv čez šampinjone ter dodamo olive in lososa. Odcedimo krompir, ga narežemo na kolobarje. Namažemo olivno olje po pekaču. Položimo 2 krompirja na dno pekača, čez zlijemo prej pripravljeno maso. Položimo še 2 krompirja po vrhu, čez naribamo sir, da je vse dobro prekrito. V pečici pečemo na 220 stopinjah približno 20 minut.