Rižota po moje

Riž kuhamo v soljeni vodi. V ponvi pražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo moko in sesekljan ali stisnjen česen. Ko čebula spusti svoj sok, dodamo jušno osnovo, nekaj časa mešamo in zalijemo z vodo toliko, da se nič ne prime na ponev. Počakamo, da voda skoraj do konca povre in dodamo rdečo papriko. Dobro premešamo in zalijemo z vodo. Dodamo zelenjavo. Ko zavre, dodamo baziliko in poper (lahko tudi začimbe po svojem okusu). Na srednjem ognju dušimo omako dokler zelenjava ni kuhana. Potem dodamo še skoraj do konca skuhan riž in kuhamo, dokler rižota ni ravno dovolj gosta za postrežbo.