Jaz delam ričet na podoben način, samo nič ne kompliciram kdaj ga bomo jedli.... ko je kuhan, hop na mizo in ham ham :)) Kar ga ostane, pa še drugi dan.
Včasih dam v ričet kuhat tudi klobaso za kuhanje... njami.
Ričet
bolj enostaven že ne more biti
Zbirke:ričet28
Lejla13 
20.982 ogledov
20.982 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
25 dag ješprenja
4 pesti fižola (ali 1 manjša konzerva)
1 čebula (nasekljana)
3 stroki česna (strti)
3 korenčki (narezani na kolobarčke ali kockice)
1/2 pora (narezanega na kolobarčke)
3 srednje veliki krompirji (narezani na kockice)
1 manjša rumena koleraba (narezana na kockice)
1 paprika (narezana na kockice)
1 žlica sesekljanega peteršilja
2 jušni goveji kocki
1 lovorov list
sol
poper v zrnju
2 svinjski nogici
olje, 1 žlica moke
2 žlici paradižnikovega koncentrata
1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike
Postopek
Ješprenj in fižol operemo, damo v večji ekonom lonec, zalijemo z vodo in pustimo namakati čez noč.
Potem v lonec damo vso zelenjavo, primerno narezano oz. sesekljano, začimbe in svinjski nogici.
Lonec zapremo in ko zavre, kuhamo na najnižji temperaturi 40 minut .
Na maščobi prepražimo moko, paradižnikov koncentrat in rdečo papriko (pazimo, da se ne zažge), prilijemo malo vode in razmešamo ter dodamo v lonec. Kuhamo še 15 minut , pokrito z navadno pokrovko.
Opombe
Svinjski nogici izboljšata okus, nista pa obvezni. Suho meso, npr. kračo, vedno kuham posebej. Vsak si jo odreže kolikor mu paše.
Ričet je naslednji dan še boljši.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
