Recept: Ribja čorba (gosta juha) - Kulinarika.net

Ribja čorba (gosta juha)

  Izvor: podonavje
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 6-8 osebe

3 velike sladkovodne ribe, vsaka druge vrste, brez drobnih kosti, na primer krap, tolstolobik, buša, smuč...

3 veliki korenčki

3 velike čebule

3 paprike

2 peteršilja

5 - 7 strokov česna

5 debelih, zrelih paradižnikov

1/2 dl olja

2 žlici soli

1 žlička mletega črnega popra

okoli 3 - 5 čilijev

malo drobtin in mlete rdeče, sladke paprike

Postopek

V veliko posodo damo vodo in v njej skuhamo vse 3 ribe, narezane na večje kose. Ko vre 10 - 15 minut, odstavimo in ribe poberemo v cedilo in malo ohladimo.

Posebej sesekljamo čebulo, česen, papriko in čili, na kolobarje narežemo korenje, peteršilj in paradižnik. Nato na vročem olju ocvremo čebulo, papriko in česen in dodamo ostalo zelenjavo, malo posujemo z drobtinami in rdečo papriko ter zalijemo z juho, v kateri smo kuhali ribe. Pustimo vreti dobrih 20 minut, nato dodamo (malo očiščene od kosti) ribe. Vse skupaj še malo prevremo, po okusu dosolimo in popramo, pa ne pozabimo na obvezni čili. Ko je kuhano, pustimo 10 minut počivati in nato serviramo kot juho enolončnico v globok krožnik. Mi pa damo najprej široke rezance in nanje čorbo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.2.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 10.8.2013 ob 18:04

odlično

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.