Pasulj

Name: Pasulj
Cuisine: štepanjsko naselje
Ingredients: 30 dag belega fižola (suhi); 3 čebule; 3 korenčki; 2 stroka česna; 2 veliki žlici ajvarja; sladka ali pekoča paprika; sol; poper; žlička vegete; suho meso po želji

Preverjen

Zbirke:pasulj20

plopsa

96.818 ogledovštepanjsko naselje

1/5
zelo enostaven recept
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag belega fižola (suhi)

3 čebule

3 korenčki

2 stroka česna

2 veliki žlici ajvarja

sladka ali pekoča paprika

sol

poper

žlička vegete

suho meso po želji

Način za kuhanje

Postopek

V jušni lonec (tako mi rečemo tistemu, v kateremu ponavadi kuhamo govejo juho) damo do polovice mrzle vode, noter položimo suho meso, dodamo fižol in zavremo.

Ko vre, dodamo čebulo in korenček, nasekljan na zelo majhne koščke, lahko ga celo zmeljemo s paličnim mešalnikom v kašo.

Ko je meso kuhano, ga odstranimo iz lonca (45 minut na kg mesa) v fižol pa dodamo začimbe.

Kuhamo do mehkega, ni potrebno zgoščevanje z moko ali čim podobnim, saj jed zgosti korenček,....ajvar dodamo malo pred koncem kuhanja.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz ponavadi šink narežem na kocke in ga stresem po končanem kuhanju nazaj v lonec in pustim vse skupaj stati še dve do pet minut. Tako meso ne zavre še enkrat in ne izgubi okusa.

Drugi dan je najboljši, pa dober tek.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tanč

član od 20076 sporočil

9.2.2007 ob 11:35

mmmm, njami...

plopsa

član od 2006441 sporočil

9.2.2007 ob 12:11 Zelo vesel

ja tanč, se strinjam, res je njami,.......

gaja 1

član od 2006378 sporočil

28.2.2008 ob 22:53

Po dolgem času, da mi je pasulj poratal. Je bil doober!

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

6.3.2008 ob 23:41

Prvič delala pasulj, pa je 100 % uspel. Prihodnjič bom sicer dala malo manj korenja, ker je bil malenkost presladek, na željo "slabše" polovice pa malo čilija, a za prvič nesporno zasluži čisto petico - bil je odličen.

plopsa

član od 2006441 sporočil

25.4.2008 ob 20:06 Zelo vesel

joj super, sem prav vesela, da, se je nekdo postopil narediti pasulj po našem receptu in še da se vam dopade to je pač najlepša nagrada! najlepša hvala za dodano slikico!

ebravec1

član od 200827 sporočil

11.3.2009 ob 12:47

Pasulj je bil odličen, dodala sem malo več čilija.

tadejaana

član od 20102 sporočil

7.5.2011 ob 10:28

Hvala za tako dober recept. Pasulj smo jedli dva dni pa je bil zelo dober. Sem zelo vesela, da sem dobila tako dober recept za pasulj.

general lavine

član od 20106 sporočil

20.10.2012 ob 15:31

Samo eno vprašanje, preden se lotim zadeve. Ali fižol prej namakate in če, koliko časa? Poskusil bom verzijo brez mesa, če mi pomagare rešiti težavo s fižolom.

Lep pozdrav, general

Nežka83

član od 200783 sporočil

20.10.2012 ob 16:01

Ja, fižol je najbolje namočiti kar čez noč (tako da je treba pač en večer prej planirat, kaj bo za kosilo)...

sirarka

član od 201413 sporočil

2.2.2014 ob 20:43

Vsakič, ko kuham pasulj iscem po kulslo, dokler ne najdem tega z ajvarjem, zadnjič, ga nisem imela doma, pa je moz pogruntal, da neki manjka.hvala za uporaben recept, zdaj je v beležki.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!