Močnik

Name: Močnik
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 žlice bele moke; sol in poper po okusu; 1 liter juhe ali jušne osnove; 1 stepeno jajce

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

3 žlice bele moke

sol in poper po okusu

1 liter juhe ali jušne osnove

1 stepeno jajce

Način za kuhanje

Postopek

Vsuj presejano moko v skledo ter dodaj sol in stepeno jajce. Rahlo zmešaj z vilicami, nato stlači z rokami in dobiš majhne kosmiče. Vlij jih v vrelo juho in kuhaj 10 minut.

Opombe

Bolj enostaven močnik - v vodi kuhano moko - so jedli revni sloji prebivalstva, vendar brez jajca in juhe. Uporabljali so predvsem koruzno moko.

Mnenja o receptu

goga

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 26.6.2002 ob 21:50

Recept mi je všeč,ker so količine točne.

LP Goga

uporabno

boko1970

kuha že od: 22.3.2002

Št. objav: 6

Objavljeno 25.9.2002 ob 12:39

Lahko pa te kosmiče zakuhaš v malo soljeno in sladkano mleko in dobiš izvrstno

mlečno jed. Za sladkosnede dodaš malo več sladkorja in posuješ s kakavom.

Lp Boris

uporabno

Lency

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 15.5.2004 ob 15:00

Lahko uporabiš še kaj drugega kot pa jušno osnovo in pa juho?

uporabno

mary

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 43

Objavljeno 3.8.2004 ob 22:16

Mi smo to včasih doma pripravili z mlekomnamesto vode, okusno

uporabno

TanjaR

kuha že od: 7.7.2004

Št. objav: 63

Objavljeno 17.3.2005 ob 15:51

Moja prababica je pa te majhne kosmiče pred kuhanjem malo prepražila na olju, da se zapečejo (malo rjavkasti) in jih šele nato skuhala. Poleg smo jedli samo kuhan cel krompir. Njam.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 17.3.2005 ob 20:47

Varianti TanjeR pri nas rečemo zaroštan močnik,samo običajno so prepražili le del usukancev. Gotovi jedi se doda malo sesekljanega peteršilja. Tudi njam.

uporabno

neJaa

kuha že od: 7.1.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 7.1.2007 ob 13:27

Jaz sem zraven moke dodala še malo grisa. Mljask.

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 8.1.2007 ob 8:29

"Zaroštan" močnik je bil že v otroštvu ena od mojih najljubših juh (večkrat sem si ga izbrala za praznični jedilnik na rojstni dan!). Močnik naredim iz 15 dag moke, soli in 1 jajca, Nato ga VSEGA prepražim na MASLU (to delam v kozici z debelim dnom in neprestano mešam). Ko je zlato rumen/svetlo rjav in čudovito diši, ga zalijem z VROČO vodo, solim in pustim vreti kakih 20 minut, vmes večkrat premešam. Jemo ga tako, da močniku na krožniku prilijemo malo mleka. Priljubljena večerja, zajtrk ali juha pri kosilu.

uporabno

ela

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Objavljeno 8.1.2007 ob 9:12

Mi smo pa tak močnik jedli sladek, zakuhan v mleku.Rekli pa smo mu "nudlči".

Lp,ela

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 8.1.2007 ob 9:54