Mesno - zelenjavna enolončnica

Name: Mesno - zelenjavna enolončnica
Yield: 4
Cuisine: slovenija
Ingredients: jušna osnova; manjša čebula; malo česna; stročji fižol; paradižnik narezan na kocke; malo cvetače; srednja bučka; korenček; kolerabica; por; dva krompirja; peteršilj; malo paradižnikove mezge; luštrek, šetraj; sol, poper; mleto meso; drobtine; peteršilj; muškatni orešček; jajce; česen

biba

31.187 ogledovslovenija

1/5
Zahtevnost
Oceni

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

jušna osnova

manjša čebula

malo česna

stročji fižol

paradižnik narezan na kocke

malo cvetače

srednja bučka

korenček

kolerabica

por

dva krompirja

peteršilj

malo paradižnikove mezge

luštrek, šetraj

sol, poper

Mesne kroglice:

mleto meso

drobtine

peteršilj

muškatni orešček

jajce

česen

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo mesne kroglice iz mletega mesa (250 g), jajca in začimb in jih na olju malo popečemo. Kasneje jih bomo dali v juho.

Čebulo in česen sesekljamo, prepražimo na olivnem olju, dodamo na kocke narezan zrel paradižnik, na kocke narezan krompir, korenje, kolerabico, stročji fižol in cvetke cvetače. To malo podušimo, zalijemo z jušno osnovo, dodamo mezgo, vse začimbe in mesne kroglice. Dosolimo in kuhamo na majhnem ognju eno uro . 10 minut pred koncem dodamo bučke, narezane na kocke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov