Krompirjev golaž

Name: Krompirjev golaž
Cuisine: Slovenija
Ingredients: ena velika čebula; 5 debelih krompirjev; 2 glavici česna; 2 korenčka; vejica zelene; vejica peteršilja; 1/2 l pasiranega paradižnika; sol, poper; jušna kocka; lovorov list; ščep majarona; žlička rdeče sladke paprike; 1 krhelj sveže paprike

Preverjen

galja

102.761 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

ena velika čebula

5 debelih krompirjev

2 glavici česna

2 korenčka

vejica zelene

vejica peteršilja

1/2 l pasiranega paradižnika

sol, poper

jušna kocka

lovorov list

ščep majarona

žlička rdeče sladke paprike

1 krhelj sveže paprike

Način za kuhanje

Postopek

Narezano čebulo prepražimo na malo olja in dodamo strt česen ter premešamo. Prilijemo malo vode, dodamo na koščke narezan krompir in korenje ter vse ostale začimbe, razen zelene in peteršilja in zalijemo z vodo toliko, da prekrijemo krompir ter pustimo vreti. Po potrebi sproti dolijemo še kak dcl vode. Ko je krompir kuhan, naredimo podmet (1 žlico moke in dcl vode ter žlico kisle smetane), vlijemo na krompir in pustimo še malo vreti (kakšnih 5 minut ). Izklopimo štedilnik, nasekljamo zeleno in peteršilj ter potresemo po golažu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katti

član od 20052109 sporočil

10.3.2009 ob 12:35

Ali je pravilno napisano 2 glavici česna? ali sta stroka

katti

član od 20052109 sporočil

10.3.2009 ob 13:46

Ni več važno, sem potem nekej vmes... mmm, men je bil ful dober golaž.

darinka52

član od 20096 sporočil

1.4.2009 ob 13:47

Zelo je dober ,samo jaz dodam origano in malo čilija.

oleš

član od 20103 sporočil

20.1.2010 ob 12:55

Sm ga naredu in morm rečt da je biu SUPER...

PA DOBER TEK

nikkyca

član od 201097 sporočil

24.9.2010 ob 17:51

Kam in kdaj se da v jed pasiran paradižnik? zraven z vodo?

Milenci

član od 2004110 sporočil

19.2.2011 ob 14:36

sem delala krompirjev golaž po tem receptu. Vse ok. Kot Nikkyca, tud sama nisem vedla kdaj dati paradižnik. Sem ga dala bolj na koncu, pa je mel golaž preveč okus pa njem

Evo komentar, recepta pa kar ne morem oceniti...

kosovir

član od 20091 sporočil

24.4.2012 ob 14:59

vrhunski krompirjev golaž, le, da nisem uporabila zelene, namesto navadne moke sem dodala riževo, na koncu pa še sveže nasekjan drobnjak!!! Njam, njam, še ga bom naredila, ker simple je ta nartabuljš

pilatus

član od 201030 sporočil

13.10.2012 ob 12:15

Ja, dobra zadeva.Jaz sem namesto olja uporabil mast z ocvirki(krasen okus)tudi kumina je zakon ter šatraj. Kožica od kakšne slanine je tudi dobrodošla in v podmet nekoliko ostre rdeče paprike.